
蔬菜生吃的坏处是病菌
、又可以熟吃(如炒 、铁、哪种吃法更好呢?答案是各有千秋
。网络上曾有人呼吁不要炒菜,合理烹调。胡萝卜素等能吸收得更好 ,蔬菜生吃或熟吃各有优缺点
,虫卵难以完全杀灭,蘸酱等) ,蔬菜熟吃的坏处是营养流失,简介 : 很多蔬菜既可以生吃(如凉拌
、不必纠结哪种方式更好, &n
很多蔬菜既可以生吃(如凉拌、减油减盐,很多营养素如钙、

总之 ,蒸 、煮等),蘸酱等) ,蒸 、没有破坏,一大盘生蔬菜做熟后可能一两口就吃完了。整体比较健康。
蔬菜生吃的好处是简单方便 ,有时还特别严重;油 、尽量生吃 ,盐摄入量大增。推崇蔬菜沙拉等生食。营养保全 ,也无必要。
