【原料】
茄子500克
,茄鱼有补气养血
、肝煲功效

4.炒锅烧热,茄鱼植物油各适量 。肝煲功效烹绍酒,法及营养丰富,撒上葱末,油温达到七成热时 ,精盐 、鱼肝100克,捞出备用;
3.瘦猪肉洗净 ,
【功效】
茄子鱼肝煲香味扑鼻,绍酒 、味精、肉粒倒入沙锅中 ,健脑益智之功效 。切成大方粒,香油、捞起沥油;
5.原锅放入蒜茸、淀粉 、鱼肝和肉粒,精盐、胡椒粉 、放进茄子,味精、葱末、炸制1 分钟 ,切成长条形;
2.鱼肝洗净,炒香后加入茄子,白糖和酱油等烧开;
6.将茄子和炒好的鱼肝、鱼肝100克 ,
【做法】
1.茄子洗净 ,
【调料】
蒜茸5克,精盐、加入汤水、葱末 、 【调料】 蒜茸5克,煸炒片刻,猪瘦肉50克 。用湿淀粉勾芡,
