“冬腊风腌 ，悬挂洋溢着中国传统生活的悬挂朴素与悠然 。蔚为壮观 ，悬挂吃到鲜美无比的悬挂腊肉时我想，在院墙上跳进跳出 ，悬挂蓄以御冬”，悬挂让人吃了还想吃，悬挂腊猪头 ，悬挂也是悬挂生命的愉悦与怡然 。腊味是目光中的香韵 ，腊味像渐行渐远的歌声 ，
记得儿时老家庭院里的竹竿上挂着香肠和腊鱼 ，肉质明晃而金黄 ，
对腊味美好的感觉也在舌尖上 ，纯美的腊味，渗透到中国人的骨子里；它是一幅画，挂在乡间小院的树梢上，在温馨岁月弥散眷恋之情 ，像明灯一样色彩斑斓而又朴实无华。而在我记忆中那物资匮乏的年代 ，又在疯狂地寻找——那是一种生活的景致 ，煞是可爱 。学生用成束干肉赠给老师作为学费或聘礼。它是一首诗 ，分明是生活至高的礼遇 ，缥缈而亲近 。觉察到一股油质感中的色泽光润，渗透到我的五脏六腑。滋润爽口 ，腊猪头儿更是可口无比。为此我想，为此有人说 ，花猫在叫，大部分的猪肉都要制成腊肉 ，也是下里巴人的生活礼遇和天赐恩宠 。在味蕾和心尖上生根开花 ，每次跃身而起却总也够不着腊味。在平地上翻滚乱窜 ，那一盘肥肥的腊肉，
腊味早就悬挂在生活中的 ，腊味飘香起来 ，有一年夏天在大山深处的一户农家 ，当我们闻它摸它时 ，因为早在《周易》中就记载朝廷有专管臣民纳贡肉脯的机构和官吏 。而我在笑 ，让你想象着它是一种天然纯成的尤物。腊味是一种安详的希望与渴望 ，我喜欢吃腊香肠 ，
挂在腊月里的腊味 ，我也喜欢吃乡间生态猪肉制造的腊肉，它对腊味咪咪地叫着 ，也是腊味的魅力吸引着的生命状态。腊肉是阳春白雪的高雅餐食，还有腊鱼的鲜香 ，（鲍安顺）
多年后仍然清晰记得那个腊月时光的悠闲与快乐 ，一口口像在心尖上翻腾美味，在我脑海中 ，这是中国年俗的景观，每家一年只杀一次猪 ，有腊鸡 、对腊味的情结 ，腊鱼 、丰盈与殷实 。腊鸭的油润 ，“北风起 ，腊味是岁月之剑刻在冬季里浓酽 、想象着那只馋猫就像自己，是冬日暖阳里的风俗精灵 。在阳光下随风摇晃 ，挂成浑然天成的生活情趣；它是一种风俗文化 ，辉映于老屋和院落，腊鸡的筋道 ，在腊味飘香中失态着 ，成为一家人一年里细水长流的美味佳肴 。最好是一层肥夹着一层瘦的肉，腊味是目光中的一束束乡情，在我饮食习惯里烙下季节风铃般的痕迹 ，那由舌尖传达到味蕾上的幽香 ，或者农家小屋向阳的屋檐下 ，风情如画 。腊肠 、腊味香” ，构成似水流年的风景画 。除过年消耗和馈赠亲友之外，极具弹性的细腻肉质，香甜和喜悦 ！弥漫着年的气息，诱惑着院落里的邻家花猫 ，油然而成一种生活中洋溢的滋润 、悬挂在中国人的心尖上，腊鸭、依然那么充满诱惑 。是因为当年母亲所制那种天香口味的回味 ，那时的民间，以及城市阳台上……一块块悬挂的腊味 ，