6 、族绝出锅。错过
2 、骨蒜姜切片。蓉辣再加水至排骨三分之二处 。酱烧爆香葱姜 ，排骨半汤匙老抽、嗜肉一汤匙生抽、族绝
4 、错过大火煮开后，骨蒜
做法 ：
1 、蓉辣
5 、酱烧
3 、排骨李锦记蒜蓉辣酱一汤匙 、嗜肉倒入排骨反复翻炒至排骨变色 ，加盖转小火焖20分钟左右，一点点白糖 ，锅中放油烧热 ，撒上葱花 ，开盖转大火收浓汤汁 ，边缘稍有焦黄 。
原料 ：肋排350g 、葱 、料酒 。生抽一汤匙、加入一汤匙蒜蓉辣酱、倒入半汤匙料酒炒匀。葱切段 、姜 、白糖一点点 、老抽半汤匙（一汤匙＝15ml) 、排骨剁成小块，放在流动的水下反复冲洗净血水。