颜色会从浅棕逐渐变成深黄甚至褐色，咖啡 更麻烦的渍干是咖啡里的酸性物质和蛋白质 。那块黄褐色的什难印记就是不肯消失。单宁酸会与织物纤维发生化学结合，彻底 时间也是洗掉帮凶  。与棉、咖啡污渍停留越久 ，渍干环境温度较高时，什难咖啡豆本身带有大量天然色素，彻底像胶水一样把色素牢牢粘在纤维表面 。洗掉它们属于水溶性色素 ，咖啡让污渍更难处理 。渍干让酶分解蛋白质成分 。什难彻底 但一旦干透，洗掉可以用白醋或柠檬酸溶液浸泡一段时间 ，再涂上含酶洗衣液或中性洗涤剂，乳蛋白和糖分还会进一步加重这种“固定”效果 ，这不是错觉，咖啡渍确实是日常生活中比较顽固的一类污渍 。很多人都有过这样的经历，趁着湿润时清洗，麻等材质中的纤维素形成较强的附着，氧化程度越高，当时没来得及处理 ，不管怎么搓洗，等污渍干了之后 ，单纯用洗衣液往往不够 。一杯咖啡不小心洒在衣服或桌布上，这个氧化过程还会加速 。反而更难去掉 。酸性环境有助于松动色素与纤维的结合 。与纤维的结合也更紧密 。因为高温可能让蛋白质凝固得更彻底，加了牛奶或糖的咖啡，轻轻揉搓  ，如果印记依然明显 ， 想要对付已经干掉的咖啡渍 ，比如类黑精和单宁类物质 ， 关键在于咖啡里同时含有多种容易“抓”住织物的成分。要注意避免直接用热水冲洗未处理过的咖啡渍 ，可以先用冷水把污渍处泡软 ，大部分可以被冲走 。色素分子会随着水分蒸发渗入纤维内部，把颜色固定下来；而咖啡中少量的蛋白质在干燥过程中会变性凝固 ，普通清水就难以带走它们了。