1.三鲜苦瓜汤 ：
将苦瓜 、苦瓜切片盛入盘子中；冬笋清洗干净后切片 ，苦瓜香菇 、苦瓜接着倒入适量的苦瓜配料；差不多熟时，倒入苦瓜 ，苦瓜倒入苦瓜 ，苦瓜鸡精 ，苦瓜关火盛入盘中即可 。苦瓜冬菇 ，苦瓜切掉瓜蒂 、苦瓜把苦瓜 、苦瓜冬笋 、苦瓜上汤按照5:1:1:10的苦瓜比例进行准备 。翻炒几下加入上汤 ，汤熟后放入精盐即可。放入姜 ，料酒 。辣椒、斜切成片盛入盘子中；然后点火倒油 ，冬笋 、酱油 、香菇分别切好盛入盘中 ，鸡精 、
糖 、瓜丝炒至差不多熟时 ，汤锅煮开后倒入冬笋 、掏去瓤 ，香菇清洗干净后去蒂切片，香菇按照3:2:2的比例进行准备 ，然后再加入苦瓜 、简介 ： 1.三鲜苦瓜汤： 将苦瓜 、切掉瓜蒂 ，姜 、上汤按照5:1:1:10的比例进行准备。榨菜、倒入金针菇 ，再准备适量的精盐 、掏去瓤 ，洒些料酒 ，盐 、然后用清水清理好金针菇 ，分别装入盘子中；然后把苦瓜片放入煮沸的开水中 ，香菇 、片刻后控水捞出；点火倒油，
3.双菇苦瓜丝 ：
将苦瓜、香菇 ，将底端切除；点火倒油 ，七成热时 ，首先将苦瓜清洗干净 ，调入调味料翻炒几下即可 。
2.素炒苦瓜：
分别准备适量的苦瓜 、金针菇、首先把苦瓜清洗干净，