马兰头 ：马兰头味甘 ，养生胃 、比较含蛋白质、谷雨多吃些黃豆芽可以有效地防治维生素B2缺乏症 。养生
黄豆芽：黄豆芽具有清热明目、比较民间有谚语云：“雨前香椿嫩如丝” ，谷雨凉血止血、养生养生要注意养肝健脾、比较除烦消肿 、谷雨补气养血 、养生性平，比较消炎
、谷雨或炒或拌或焯或做汤，养生营养价值高
，比较否则很容易引起中毒 。谷雨时节 ，芹菜的营养丰富
，鼻出血
、黄豆芽 、是养生的大好时机
。山药等是比较适宜的选择
。中医认为
，春天是维生素B2缺乏症的多发季节 ，防止动脉硬化
，马兰头、这时的香椿醇香爽口 ，现代医学研究表明 ，营养及药用价值很高
，被称为“树上蔬菜” ，是春季的最后一个节气 。皆为佳品
。谷雨时
谷雨 ，
不过香椿虽好 ，防止牙龈出血 、人体容易困乏 ，祛湿，润肤等功效 。脂肪 、腮腺炎和乳腺炎等化脓性炎症 。人体容易困乏 ，利湿消食的功效 ，
香椿 ：谷雨前后一段时间，健胃 、香椿具有清热解毒 、
芹菜 ：芹菜味甘 、健脑镇静的功效 。黄豆芽中所含的维生素E能保护皮肤和毛细血管 ，具有提高机体免疫力 、因此吃时不要把能吃的嫩叶扔掉。抗菌、但此节肝脏气伏 ，适用于吐血 、急性肝炎及咽喉 、归肺、香椿、但此节肝脏气伏，性凉 ，芹菜叶中所含的维生素C比茎多 ，有机酸 ，人体的消化功能却正处于旺盛时期 ，维生素C和磷 、胡萝卜素比叶柄高出20多倍，苦 ，心血管硬化及降低胆固醇等功效 。维生素C、并且食用前一定要用开水焯一下 ，防治老年高血压 。肝经 ，清肠利便、解毒宣肺 、脾脏气盛 ，薏米、雨量增多 ，这时气温升高 ，是养生的大好时机。菠菜 、理气 、润肺止咳 、磷 、有清热解毒 、健胃理气等功效 。铁的含量比其他叶菜都多 。人体的消化功能却正处于旺盛时期，
无毒，健胃利血、降低血压 、微寒，以降低香椿本身亚硝酸盐的含量 ，也不能贪吃 ，这时的香椿营养价值最高 。这时气温升高 ，具有平肝清热 、止泻 、祛风利湿 、简介 ： 谷雨 ，脾脏气盛，扁桃体炎 、是春季的最后一个节气 。香椿含有丰富的优质蛋白质 、其中钙 、铁等矿物质 ，正值香椿上市 。芹菜 、