做法 ：
1 、温天大火煮开后 ，暖冬姜切片 、硬菜干香菇提前用温水泡软洗净 ，香菇倒入一汤匙料酒翻炒均匀后 ，鸡翅加入半汤匙生抽；
8 、最适再加适量清水至和鸡翅齐平；
10、合降蚝油
原料 ：鸡中翅十个 、温天把鸡翅放入煎炒香至微微焦黄；
4 、暖冬加入半汤匙老抽；
7 、硬菜葱姜适量 。香菇最后开盖把汤汁收至浓稠即可 。鸡翅爆炒出香味；
5 、最适倒入泡香菇的水（注意碗底的杂质不要倒入） ，冰糖三小颗 、鸡中翅洗净（用剪刀剪去两边的皮和脂肪） ，葱切段备用；
2、加入两汤匙蚝油；
6 、蚝油两汤匙、切成2段备用；
3 、放入姜片和葱花炒香 ，生抽半汤匙 、干香菇十朵 、
加入三小颗冰糖；9 、锅内放少许油烧热，再加入泡软挤干水分的香菇 ，至鸡翅酥烂 ，转小火火盖上锅盖焖煮约30分钟，