4、用最老抽 ，简单大概30分钟左右 ，出美
5、味肉五花肉。荤腐临出锅可以放点鸡精调味 ，竹红下白酒和甜糯米酒 ，烧肉下腐竹 ，用最肥肉出油 。简单
2 、出美直至汤汁十分浓稠即可，味肉
做法 ：
1 、荤腐
竹红3、烧肉静置30分钟。用最鸡精 。白酒 ，拌匀，750-1000克五花肉 ，白酒的量大概是甜糯米酒的1/4的量 。不时地翻动 ，下了酒后 ，转小火焖煮 。五花肉切块 ，洒盐，
调料：盐 ，炒锅放少许油 ，焖15秒钟左右 ，我一般放2大勺甜糯米酒和少许白酒 ，
6 、
8、烧热 ，
主料 ：泡发的腐竹，一般买市场上一条五花肉750-1000克 ，下老抽炒匀 ，转大火收汁。腐竹提前泡发好 ，切成段 。再焖个20-30分钟 ，下五花肉爆 。甜糯米酒 ，再放水没过肉块 。炒匀 ，汤汁开始变浓稠，将多余的油倒出 ，
7 、也可不放。五花肉焖煮到八分熟 ，
9 、用一小勺盐即可 。直到表面微焦、立刻盖锅，继续小火焖煮 。然后开盖，