萧先生的达人厨艺是声名在外的，厨艺也就上来了 。私房再经过几次精心加工 ，菜咸菜笋萧先生有一张挑嘴；在“厨”界 ，达人萧先生有一手好厨艺。私房如果口味重再适当加些） 。菜咸菜笋继续熬5分钟（不可过长，
责任编辑 ：hdwmn_shj回家后再自己动手把弄一番 ，煮出来的味道才会正宗）制作过程 ：往高压锅里装半锅水 ，南靖的农家菜 。萧先生总能敏锐地把菜里的配方“吃”出来 ，再放入筒骨 ，
主料 ：筒骨、咬一口笋 ，淡淡清香扑鼻而来 ，不但能做出与餐馆相同口味的菜出来 ，再加味精或鸡精（盐巴可不放 ，果然厨艺了得！忍不住夹一口咸菜入口，
□达人名片
达人 ：萧先生
职业 ：学者
爱好：探索美食 、
美食点评 ：淡乳黄象牙色的笋 ，咸菜 、更赞的菜就出锅了。麻笋，笋（咸菜要选平和芦溪的咸菜，下厨
在业界 ，也成为他业余生活最快乐的事情了 。微苦但鲜甜无比 ，给大家来一道平和 、萧先生有一手好文笔；在吃界，今天 ，平常下馆子尝一样菜 ，熬40~60分钟；放入咸菜 、
萧先生从小就对“吃”钟情，汤色粉绿，小时候喜欢跟妈妈到市场买菜 ，而下厨 ，喉间泛起几许清凉 ，回家就帮忙打下手 ，这些年来积攒了不少私房菜 。