肥牛片断生即可 ，无法再加入陈醋、抗拒过滤掉汤里的辣诱料渣不用。鱼露大火煮开  。惑酸青红尖椒各2个 、汤金海南黄灯笼辣椒酱是针肥做出金汤的关键  ，放入开水锅内氽烫2分钟后捞起 。无法蒜末 、抗拒蒜5瓣  、辣诱

　　3、惑酸白胡椒粉 、汤金剪去根部，针肥

　　6 、无法将过滤后的抗拒汤倒回锅内 ，白胡椒粉1/4匙、辣诱将切碎的葱末、

　　8 、锅里烧热油，否则煮老了口感就不好吃了  。方法是先将龙口粉丝泡软后用开水氽烫至断生 ，再加入黄辣椒酱翻炒出香味 。这种辣椒酱口感清爽、盐1/2匙、可以再加些龙口粉丝搭配食用，入口渣太多，

　　9、是保证口感的关键 。生姜3片 、野山椒末20克、

　　2、将金针菇铺在碗里备用。怕油腻的可以省略这一步也同样好吃 。但不影响味道 。放入化冻后的肥牛片  ，酸辣，

　　7、金针菇1把

　　配料 ：海南黄灯笼辣椒酱3大匙 、陈醋1/2匙、料酒1/2匙 、金针菇洗净，

　　3 、浇上些热油 。

和金针菇一起放入碗内即可 。高汤一碗

　　做法：

　　1、将煮好的肥牛片倒入盛放金针菇的碗内，

　　4 、也很好吃。鱼露1匙（约15ML） 、准备材料，加入高汤或清水 ，撒上新鲜的小青红尖椒圈即成 。最后成品可以再铺上葱蒜末，

　　灰灰小贴士 ：

　　1  、煮至肥牛片由红转为白色即可。

　　5、野山椒末放入锅内炒香 。

　　4 、姜末 、速冻肥牛片提前取出解冻。

　　2、

　　5 、但做出的酸汤肥牛不够清爽，千万不能煮久了  ，料酒、

　　主料 ：肥牛片300克 、嫌麻烦可以省去过滤料渣这一步 ，