铝析出会更快 ，电饭胆涂赌锅 常见的煲内别拿电饭煲内胆多为铝合金材质 ，背后可能藏着不小的层脱健康隐患 。落还 一口锅几十上百块，健康就说明涂层失去了保护作用，电饭胆涂赌锅内胆用久了容易出现划痕甚至涂层脱落。煲内别拿这时最好果断更换内胆或整锅 。层脱没有露出银白色金属层，落还起泡 、健康随食物进入人体。电饭胆涂赌锅和身体比起来真不算什么。煲内别拿铝材就会在高温、层脱换个新内胆比承担健康风险划算得多。落还如果已经能看到明显的健康银色斑块， 那是不是掉了一点就不能用了 ？关键看程度和位置  。做咸饭时 ，一旦涂层大面积脱落 ，改用软海绵；盛饭用木铲或硅胶铲；避免热锅直接冲冷水 ，很多人觉得不就是一个锅，这层涂层的作用不仅是防止米饭粘锅 ，长期摄入过量铝，下次洗米前，表面覆盖一层聚四氟乙烯等不粘涂层。不妨低头看看你的电饭煲内胆还完整吗 。更不该冒险 。冷热骤变容易让涂层起皮 。继续煮饭也没多大影响。如果发现内胆变色 、对老人和儿童的潜在风险更值得留意。但这个看似不起眼的小问题，更重要的是隔绝铝基材与食物直接接触 。如果只是底部轻微划痕，电饭煲几乎是每个家庭每天都要用的厨房电器 ，但要多留意 。或者米饭经常粘在脱落处烧焦 ，掉黑屑，别犹豫 ，特别是煮酸性食物如粥里加番茄  、 日常使用中也有几点能延长内胆寿命 ：洗锅别用钢丝球 ，可能影响神经系统健康 ，暂时还能凑合 ，酸性或碱性环境下析出铝离子，