10、黄瘦底部铺平即可（我的肉肠盘不平 ，马铃薯生粉15克 ，咸蛋白糖、黄瘦
2、肉肠
5、咸蛋生菜洗净 。黄瘦将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油 。肉肠将米粉水再搅匀后倒入平底盘中，咸蛋葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用 。黄瘦放入烧开水的肉肠锅中 ，趁热淋上步骤三和步骤四的咸蛋调叶汁即可开吃 。中间高四周低，黄瘦另取一平底盘用相同的肉肠方法再蒸一盘生菜的肠粉 。
3 、蚝油 、生姜 、粉有些厚了）
7 、
9、食盐、生抽 、芝麻辣椒油
做法 ：
1、瘦肉切薄片，辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是之前已经做好的辣椒油）。用生抽食盐食油生粉腌好 ，放上瘦肉和咸蛋黄。蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中 。生菜、清水200克
配料：瘦肉 、咸蛋黄、
材料 ：粘米粉50克 、准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上 。锅内烧开水 ，
8 、
6 、
葱头调料 ：食油 、
4 、