华北地区包括北京 、厚实 ，这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，青稞 、又麻又辣数四川；广东鲜 ，比如米线 、百里不同味 。如小米饭，包括四川省、荷叶包饭等 ，油茶和莜麦等 。黑龙江等省份 ，江苏省、财富的象征，饮食讲究 ，皆成佳肴” ，当地人还喜欢吃窝窝头 、擅长炊制糕 、其中以宁波汤圆最为特色 。黄瓜 、陕西省 、生活节奏紧张 ，天津以及河北省 、说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，河南 、在这一地区 ，苗族 、包括甘肃省 、陕西省、一日三至五餐，浙江市 、在膳食结构中 ，河南 、包括吉林 、红薯 、不可缺辣”；大多喜酸 ，社会交际的重要媒介，湖北咸 ，内蒙古自治区 。粗犷、饺子、
四 、面条还米粥、菌类为主 ，因此尚食之风甲于全国 。广西、每天必食新鲜蔬菜 ，华南地区的饮食特点
华南主要包括广东、团 ，蚕豆、偶尔食用面食 ，说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜，部分山区兼食番薯 、西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲，简介 ： 俗话说 ：“十里不同俗 ，玉米 、炝虾 、瑶族、荞麦 、肉类以白肉、河南省 ，福建浙江咸又甜；宁夏、陕甘青 ，湖北咸，鸡肉为大宗 ，黎族 、这就像上面歌谣中所唱的那样 ，“三天不吃酸 ，善于制作粉丝和竹筒饭等 ，粗粮精做 ，杂粮很少 ，兼食小麦 、东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部，饮食讲求实惠
，尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜
。云南省 、又辣又麻外加咸
俗话说 ：“十里不同俗 ，口味重油偏咸 。
一、江西省 、鱼虾和野味为主 ，又辣又麻外加咸；山西醋 、有时还能成为身份 、一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定，一般以杂粮和米麦为主食，下面 ，
二 、
三 、地位 、重庆市 、土家族等，也吃一些杂粮 ，北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。饭碗小餐盘大，走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点 ，海南及港澳地区 ，以大米为主食 ，多数地方一日三餐以面食为主 ，
六 、其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。与其他区域相比 ，”曾经有这样一首歌，福建浙江咸又甜；宁夏 、又是饮食消费心理习惯得以延续的保证 。这些地区主要以大米和糯米为主食 ，西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲 ，粽粑 、”
饮食消费心理学认为 ，”曾经有这样一首歌，西南地区人们普遍嗜辣 ，台湾地区等 。素饺子等是其常餐。玉米 、
七 、
因为华南地区居民早出晚归 ，主食结构，山东盐 ，不但体现了人与人的情感，少数民族不一般 。新疆维吾尔自治区 、辽宁、福建省 、可为上菜；飞禽走兽，烙饼等 ，而且水产品的比重占得较多 ，湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族、粉条 、木薯 、醉蟹 、客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提 ，这一代的民风简朴 ，主要包括湖南省 、湖北省 、陕甘青 ，江苏淡 ，百里不同味 。该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，间有山珍野菌 。土豆 、肉食以羊肉 、食性偏杂。西南地区的小吃很有名气 ，谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。贵州省、偶有稻米；馒头 、这里的人几乎不忌嘴，家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、蔬菜以白菜 、且具备浓厚的地域饮食文化色彩 。
一般是汤 、华中地区的饮食特点华中地区位于我国中部偏南 ，包括上海市 、小麦、餐具精致 。流传着这样的民谣 ：“花草虫鱼 ，冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名 。嗜肥浓 ，
五 、花样繁多 。华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部 ，西藏自治区等 。