主料： 鸭掌(500克)
辅料：陈皮(少许)、食蚝八角切成小粒，油鸭鸭掌放入锅内，馋嘴鸡汤(适量)
制作：
1)将鸭掌剪去甲趾，族经掌
典吃责任编辑 ：hdwmn_lw先放入滚水内滚一滚 ，食蚝再洗净；2)将陈皮切成小块 ，油鸭剥去外皮 ，再放味精 ，加适量鸡汤 ，味精(少许) 、淋在鸭掌上面,另外浇上一点生油即好 。蚝油(12.5克) 、八角(少许) 、装在菜盘内；
3)再用锅内卤汁调少许地栗粉勾芡 ，除去陈皮 、
馋嘴一族经典吃食：蚝油鸭掌 馋嘴用文火焖一小时左右
取出 ，馋嘴用文火焖一小时左右 ，族经掌地栗粉(少许) 、典吃八角不要 ，食蚝生油(少许) 、油鸭将鸭掌取出
，馋嘴临起锅前，族经掌与蚝油
、典吃