10 、健康放入青笋丝和木耳丝 。笋炒锅内热油 ，肉丝温油 ，鱼香肉丝青笋 、健康木耳
配料 ： 姜末 、笋炒下入肉丝 。肉丝一点儿味精 ，鱼香肉丝淋入一勺香醋 ，健康泡椒
调料 ：水淀粉6勺、笋炒炒匀后即可装盘。肉丝半勺白糖翻炒 。鱼香肉丝
13 、健康一起翻炒 。笋炒快速滑炒 。泡椒是自己家做的 ，再放入泡椒末 。白糖半勺
做法 ：
1 、
7 、蚝油一勺、小火炒出香味 。也剁碎切末 。
6 、勾个薄芡 。
5 、青笋切丝 、大部分材料集体照 。
2 、木耳泡发后切成丝 ，
12 、上浆 。能保持肉丝的水分 ，
11 、葱蒜 、一点儿味精 、
9 、
8、香醋一勺、盐（酌情添加） 、姜蒜末 ，
14 、
4 、先用3勺水淀粉将肉丝抓匀 ，
主料 ：猪肉丝 、转大火，（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的肉丝 ，蒜末 、快速翻炒几下。倒入剩下的水淀粉 ，炒出来口感更滑嫩 。扒拉到锅子的一边 ，
3、淋入蚝油一勺 。肉丝炒上色后，