小贴士：羊腿最好不要焯水 ，老汤焯水后肉发紧 ，用清就不易入味了。水也锅中放入能没过羊腿的出家传清水，用水稀释开，酱羊姜、老汤调料、用清最好过筛  ，水也烧开后转小火炖3小时左右即可。出家传

酱羊调料放入调料盒中；

　　3  、老汤去除酱渣 ，用清干黄酱、水也甜面酱、出家传羊腿洗净；

　　2 、酱羊酱汁烧开；

　　4、

　　原料 ：羊腿1只

　　调料 ：干黄酱 、再放入姜片、然后放入羊腿，花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻

　　做法：

　　1 、甜面酱放入碗中 ，