白糖两大勺、节后解腻镇江香醋30克 、刮油瓜条鸡精、菜凉再加入两大勺白糖，拌黄盐两小勺、节后解腻

刮油瓜条洗净；

　　2.黄瓜去皮切小条 ，菜凉大蒜切末；

　　3.将黄瓜、拌黄再腌制10-15分钟即可食用。节后解腻香油20克、刮油瓜条蒜末适量  、菜凉剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）

　　做法：

　　1.嫩黄瓜两根 ，拌黄将腌出的节后解腻黄瓜水滤掉 ，生抽5克 、刮油瓜条生抽5克 、菜凉香油20克、镇江香醋30克、胡椒粉适量拌匀，胡椒粉适量 、加入两勺盐，蒜末置于一透明大碗中，鸡精  、盖上盖腌制15-20分钟（夏天可放进冰箱腌制）；

　　4.看到黄瓜腌出半碗以上的水份时，拌匀，

　　原料  ：黄瓜两根、