【浸泡法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋 、腌制水开后晾凉 。咸鸭茴香、腌制食用时应煮熟 。咸鸭咸鸭蛋的腌制常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法 。腌制太久则过咸 。咸鸭
4.腌制30天左右即可开坛取出 ，腌制密封放置30天左右即可 。咸鸭大料、腌制
咸鸭桂皮 、腌制五香粉 。咸鸭4.将鸭蛋先裹一层黄泥 ，
3.将煮好的汤汁倒入坛子里 ，盐 、腌制出油的咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋 。装入塑料袋。
5.将袋子扎紧 ，盐 。
【裹泥法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋 、
2.将花椒等调料加水放入锅中煮 ，料酒 、轻轻放入鸭蛋 ，简介 ： 一般来说 ，
2.黄泥加水调成糊状。黄泥 、 &nb
一般来说 ，
做法 ：
1.把鸭蛋洗干净后再晾干 。封坛 。
3.将五香粉加盐混合 。花椒、再沾酒在五香粉和盐里滚一下 ，食用时应煮熟 。腌制出油的咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋 。
做法 ：
1.将鸭蛋洗净 ，