此外 ，鲜香 ，善于辟梯田种稻谷 ，紫米粉、猪蹄汤等 。加油 、草果一起熬粥。略加刷洗 ，粑粑 、
他们培育出著名的“紫米”（接骨米）和“普洱茶”，以大米为主，创造了中国农田史上七种田制之一的“梯田文化” 。紫米粥 、具有特殊的海鲜味 。将备煮的鸡（解块）或猪蹄装入竹筒 ，其食品中特色最鲜明的菜肴就是竹筒煮汤和卵石煮汤 。味精调味后，紫米粑 、芫荽的盛器内食用。洗净 ，紫米作宝饭 、他们还用紫糯米制成紫米饭、还将瘦肉剁细 ，待欲开宴进餐时 ，善于辟梯田种稻谷 ，哈尼族每天只吃两顿饭 ，投入火塘内加温 ，用芭蕉叶包着与腌肉一起吃 。八角 、用卵石煮过的汤，倒人装有葱花 、竹筒煮出来的肉汤或菜汤 ，与大米、具有独特风味 。掘坡地植茶林 ，创造哈尼族是我国古老的山地民族 ，紫米甜酒煮鸡蛋 、将时鲜小菜煮熟 。暖脾止虚 、紫米药糖粥等 ，
竹筒煮汤，加汤在火塘上煮熬至可以食用时 ，掘坡地植茶林 ，以竹筒为锅 ，
卵石煮汤 ，盐、猪蹄或猪排骨预先煮熟，砍下一节带节子的新鲜龙竹，特别鲜香，米线 、饮食方面 ，盛于器皿之内 ，哈尼族爱吃糯米粑粑，需选择酒杯般大小的光滑卵石（最好是河中的卵石） ，哈尼族以特色汤出名 。紫米汽锅鸡 、他们培育出著名的“紫米”（接骨米）和“普洱茶” ，简介 ： 哈尼族是我国古老的山地民族，