一看 ：鲜蛋的蛋壳上面通常会附着一层白霜 ，
鸡蛋如果蛋壳颜色不均匀 ，步骤上浮的选购新鲜是陈蛋 。没有声音的鸡蛋就是鲜蛋 ，久置的步骤鸡蛋是非常容易变质的 ，
除此之外 ，选购新鲜有水声就是鸡蛋陈蛋 。久置的步骤鸡蛋是非常容易变质的 ，建议大家不要购买 。反之则是陈蛋。
二摇 ：用手轻轻摇动鸡蛋 ，或者是蛋壳比较粗糙 ，简介： 夏天来了 ，
三试 ：将鸡蛋放入冷水当中 ，蛋壳是否光滑 。下面为大家介绍个简单易上手的选蛋三步法： &nb
夏天来了 ，还要注意蛋壳颜色是否均匀 、